Pisello verde per germogli linea Geo Bavicchi

I germogli di pisello verde offrono una serie di proprietà nutrizionali e benefici per la salute. Ecco una sintesi delle loro principali caratteristiche.

Proprietà Nutrizionali
Vitamine: ricchi di vitamine A, C e K, che supportano il sistema immunitario, la salute della pelle e la coagulazione del sangue.
Minerali: contengono ferro, potassio, e magnesio, essenziali per la funzione muscolare, la salute del cuore e il bilancio idrico.
Proteine: offrono una buona quantità di proteine vegetali, utili per la crescita e la riparazione dei tessuti.
Fibre: elevato contenuto di fibre, che favoriscono la digestione e la regolarità intestinale.

Benefici per la Salute
Antiossidanti: contengono antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
Supporto Immunitario: le vitamine e i minerali rafforzano il sistema immunitario.
Salute Cardiovascolare: le fibre e i nutrienti aiutano a mantenere sani cuore e vasi sanguigni, contribuendo a regolare il colesterolo e la pressione sanguigna.
Controllo del Peso: il contenuto di fibre e proteine può contribuire a una maggiore sazietà e al controllo del peso.

Usi Culinari

• Insalate: aggiungono freschezza e croccantezza.
• Panini e Wraps: conferiscono un gusto delicato e nutrimento.
• Guarnizioni: ideali per piatti di carne, pesce e zuppe.
• Smoothie e Succhi: aggiungono nutrienti extra e un tocco di sapore.

Consigli

Tempi di ammollo: 8-12 ore.

I semi di pisello verde germinano generalmente in 5-7 giorni. I germogli saranno pronti per la raccolta quando raggiungono una lunghezza di circa 5-7 cm.
Conserva i germogli in un contenitore sigillato in frigorifero e consumali entro 3-5 giorni per mantenerli freschi.